Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

Шашлык из баранины с гранатом

Порезанную баранину 4 кг небольшими кусочками (50–70 гр.). Заливаем 2 литрами минеральной воды. Оставляем на 1 час. Сливаем воду и солим, добавляем приправу без добавок и соли. По вкусу добавляем тертый чеснок. Ставим на 2 часа в прохладное место.

Добавляем в мясо сок из 4 гранат и еще оставляем на 1,5 часа. Маринованное мясо готово.

Обращаю внимание на то, что мясо не подходит к жарке на решетке. Более изысканный вкус ему придаст соус «нашарп».

Рецепты шашлыка:
Шашлык из свинины с кизиловым соком
Шашлык из курицы в ореховом маринаде
Шашлык по-африкански
Шашлык из свинины с водкой
Шашлык из маринованных куриных окорочков
Шашлык из курицы со свиным жиром
Шашлык из говядины с луком и шампиньонами

Рецепты соусов для шашлыка:
Чесночная приправа
Соус ткемали из слив
Острый чесночный соус с кетчупом
Соус «Лечо»
Лимонный соус
Сметанный соус
Голландский соус

2006 - 2012 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.