Шашлык.инфо - сайт народных рецептов приготовления шашлыка. Разнообразные рецепты приготовления шашлыка. Способы маринада. Соусы к шашлыку

Коричневый соус

Требуется: 2 столовых ложки масла, 2 ложки муки, пол литра бульёна (но можно и копячёной воды), соль, перец, лавовый лист, 1 столовая ложка сметаны.

В кастрюле растапливаем масло. На сковородке обжариваем муку до светло коричневого цвета. Смешиваем в кастрюле муку, масло и добавляем бульён. Варим минут 15 на слабом огне переодически помешивая. Снимаем с огня и добавляем специи и ложку сметаны.

Рецепты шашлыка:
Шашлык из цыплёнка «Чудный»
Шашлык из почек
Шашлык из курицы со свиным жиром
Шашлык на томатном соке
Шашлык по-индийски
Шашлык из колбасы и грибов
Шашлык из говядины по-грузински

Рецепты соусов для шашлыка:
Острый чесночный соус с кетчупом
Соус «Лечо»
Овощной соус
Приправа чесночно-уксусная
Соус томатный с вином
Сметанный соус
Приправа из зеленых листьев чеснока

2006 - 2012 - Шашлык.инфо Все права на рецепты принадлежат их авторам.
При копировании материалов, ставьте пожалуйста активную ссылку на источник. Спасибо.